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山東魯九化工有限公司

氯化鈣-魯九化工(優(yōu)選商家)-液體氯化鈣山東廠家

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  • 主營產(chǎn)品：純堿,小蘇打,氯化鈣,氯化鎂,融雪劑,元明粉,焦亞硫酸鈉
  • 公司地址：山東省濰坊市濱海區(qū)鳶都大廈二期辦公樓二層231號
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      氯化鈣的作用十分廣泛，水處理行業(yè)的殺菌消毒工作也經(jīng)常會用到氯化鈣。

       我們在日常飲用的自來水中就含有氯化鈣的身影，氯化鈣投放到水體中，鈣離子可以置換出水體中其他的金屬陽離子，在廢水處理中，為了減少金屬陽離子跟部分有害物質(zhì)對生化段的破壞。預(yù)處理過程中可以用氯化鈣來去除這些有害物質(zhì)。而在出水端用氯化鈣，氯離子起到了殺菌的作用，鈣離子生成氫氧化鈣沉淀后被沉淀去除。

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      氯化鈣在常溫下由水溶液結(jié)晶而析出的常為六水物，逐漸加熱至30攝氏度時則溶解在自身的結(jié)晶水中，繼續(xù)加熱逐漸失水，至200攝氏度時變?yōu)槎?，氯化鈣再加熱至260攝氏度則變?yōu)榘咨嗫谞畹臒o水氯化鈣。

       氯化鈣是一種電解質(zhì)。所以易失電子的鐵可以使或還原劑，而氯化鈣和氧化鈣中的鈣已達(dá)到-2價，不能再失電子，而氯離子和二價氧很難失去電子，所以不能成為。

為探究雞湯中存在的兩種異味成分(庚醛和(E)-2-壬烯醛)與雞湯腥味的相關(guān)性,并研究有效降低雞湯腥味的方法.以河田母雞為原料,對雞肉進(jìn)行焯水處理與氯化鈣和脂肪酶復(fù)合前處理工藝后制備雞湯,采用氣相色譜-質(zhì)譜聯(lián)用(GC-MS)技術(shù)測定雞肉前處理后和雞湯中兩種異味化合物的濃度,并對雞湯腥味等方面進(jìn)行感官評價.結(jié)果 表明:2次焯水雞湯中兩種異味化合物濃度較0次焯水雞湯顯著下降(P＜0.05);采用氯化鈣和脂肪酶復(fù)合前處理后焯水的制備工藝,顯著增加了焯水過程中兩種化合物的溶出量,制成的雞湯中兩種化合物濃度較對照組顯著降低(P＜0.05);感官評價結(jié)果表明庚醛和(E)-2-壬烯醛濃度與雞湯腥味評分呈顯著負(fù)相關(guān)(r=-0.987,P＜0.05;r=-0.981,P＜0.05),與雞湯總體感官品質(zhì)呈顯著負(fù)相關(guān)(r=-0.976,P＜0.05;r=-0.965,P＜0.05).氯化鈣和脂肪酶復(fù)合前處理后2次焯水的雞湯制備工藝能有效降低雞湯中的腥味,提升雞湯的總體感官品質(zhì).





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